Mine egne opskrifter — med en tidslinje, der regner ud, hvornår du skal hvad.
Saftig og svampet banankage med chokoladestykker i dejen. En god måde at bruge de helt brune bananer.
Fem minutters æltning og tre korte foldninger om morgenen, tre timer hvor dejen klarer sig selv, og friske boller til frokost.
Rør dejen sammen om aftenen, fold den tre gange og lad køleskabet arbejde natten over. Om morgenen former du bollerne med det samme — mindre gær og meget mere tid giver mere smag.
Chokolade-cookies med havregryn. Rør dejen, sæt den på pladerne med en ske, og så bages de to plader ad gangen.